2006年，台北市政府開始宣傳糕點作為台灣的紀念品，每年舉行一次烘焙比賽並將其銷售給遊客。據台北市烘焙協會稱，那年台灣鳳梨酥產業的總收入為20億新台幣，約合6700萬美元。到2012年，在等麵包店的推動下，該公司的收入增長到390億新台幣，該麵包店向中國大陸，香港，日本和新加坡的買家運送菠蘿蛋糕。
旗山伴手禮我們希望香蕉蛋糕能成為下一個菠蘿蛋糕，但那沒有發生，農業委員會農業與食品局局長老大說。台灣過剩的香蕉也已變成薯片，布丁和一種國產酒。但是到目前為止，還沒有成功。麵包師因贏得國際比賽而聞名，例如法國的，他創作了自己的香蕉麵包，以向農民致敬。 https://www.moon-banana.com.tw/news-2.html